Vähähiilariset vohvelit

Pitihän näitä ns. ketovohveleita itsekin kokeilla ja koukkuun jäätiin. Näitä tekee itseni lisäksi myös perheen mies ja poika itselleen aamupalaksi, lounaaksi, välipalaksi tai iltapalaksi. Siis silloin kun on nälkä ja jotain suolaista ja täyttävää pitäisi saada nyt heti. Tämän vohvelitaikinan kanssa ei turhia aikailla!

Taikina valmistetaan vohveli kerrallaan, ainakin meillä. Pienessä kulhossa vain muna ja juustoraaste sekaisin, ei siis mitään muuta, ja sitten vohvelirautaan. Täytteet hoituu sitten siinä vohvelin paistuessa, jos niitä kaipaa.

Mies on ajoittaisella vähähiilarisella ruokavaliolla eli niinä päivinä, kun hiilareita vältellään näistä vohveleista saa koottua mainion aterian. Myös itse yritän ajoittain rajoittaa hiilareita päivän ensimmäisillä aterioilla, ja myös silloin vohvelirauta käy kuumana.

Olen omiin vohveleihin laittanut mukaan ruokalusikallisen seesaminsiemeniä. Muut meillä tekevät vohvelit ilman siemeniä – mitä sitä turhaa monimutkaistamaan näin simppeliä reseptiä!

Juustoista sen verran, että pyrin valitsemaan vohveleihin mahdollisimman vähäsuolaista juustoa. Edam- ja mozzarellajuustoraaste ovat sellaisia, joista itse olen pitänyt. Juustoa tulee vohveliin sen verran reilusti, että suolainen juustoraaste tekee vohvelista mielestäni liian suolaisen. Mutta kokeilemalla löydät itsellesi varmasti sen oikean vaihtoehdon.

No, mitä sitten vohvelin päälle? Kermavaahtoa ja hilloa en ole kokeillut näiden vohveleiden kanssa, mutta miksipä ei nekin sopisi. Mies syö vohvelit sellaisenaan, mutta itse laitan mielelläni niiden päälle esim. salaattia. Teen pienen salaattikeon (yksinkertaisimmillaan ihan vain salaatti, tomaatti, kurkku) vohvelin keskelle ja laitan päälle hieman majoneesia.

Eiliseltä metsäreissulta minulla oli sieniä, ja ne päätyivät tänään vohveleiden päälle ja valokuviin. Jääkaapista ei löytynyt ranskankermaa, jota olisin mielummin laittanut sienten kylkeen, mutta majoneesikin maistui hyvin.